图长春酱肉长谢颖颖凸点照片春酱肉是哪个菜系-【资讯】

发布时间：2021-09-11 14:48:44 阅读：次来源：三轮车厂家

长春酱肉是哪个菜系？长春酱肉一直以来深受人们的喜爱，但是到底长春酱肉是哪里的菜系呢？很多人都不知道长春酱肉是什么地方的菜，那么下面就和小编一起来了解下长春酱肉是什么地方的菜吧。

。www.NiUBb.net)

长春酱肉是哪个菜系

长春酱肉是什么地方的菜

长春酱肉是东北菜的一种。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质，是吉林名菜。

长春酱肉的做法：

主料：猪前五花肉

配料：葱、姜、蒜各，酱油，精盐，白糖，料酒，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各，熟火硝。

长春酱肉烹饪方法：

1、把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。

2、锅上火放入水、酱油及所有调料，见开把肉块下锅，放入熟火硝，开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

3、把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上，箅下放入白糖，加盖，熏锅加热至糖燃烧发出浓烟，将肉熏制而成。