【资讯】北京新发地市场上周蔬菜价格行情简析小八角莲
北京新发地市场:上周蔬菜价格行情简析
导读:上周内的最高价2.56元/公斤(4月25日),比上上周的2.79元/公斤下降8.24%;上周内的最低价2.37元/公斤(5月1日),比上上周的2.59元/公斤下降8.49%。上周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,表明上周的菜价有1个连续回落的过程。 食品产业网讯:5月1日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.37元/公斤,比4月24日的2.59元/公斤下降8.49%;比去年同期的2.17元/公斤上涨9.22%。周环比明显下降;年同比涨幅较大。上上周末年同比上涨19.91%,上周末为上涨9.22%,同比涨幅明显缩小。 上周内的最高价2.56元/公斤(4月25日),比上上周的2.79元/公斤下降8.24%;上周内的最低价2.37元/公斤(5月1日),比上上周的2.59元/公斤下降8.49%。上周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,表明上周的菜价有1个连续回落的过程。 上上周,最高价比最低价高出7.72%,上周的最高价比最低价高出的幅度为8.02%,价格波动的幅度比上上周有所放大。主要是最高价与最低价均出现下降,最低价下降的幅度更大一些,使得最高价与最低价之间的差距有所拉大。 另外,上周的最高价低于上上周的最低价,说明上周的菜价全面低于上上周。 上周菜价连续回落,与近期气温普遍升高有关,大部分蔬菜生长速度加快,上市量逐渐增加,拉动价格下滑。 按照气温升温的速度,北京及周边地区的蔬菜很快就会大量上市,北京市场上蔬菜的供应地已经转移到北京及周边地区,运输距离缩短,保鲜费用降低,均有利于菜价的下降。后期的菜价还会继续下降。 4-6月份菜价的回落,是蔬菜价格季节性的正常反应。如果不下降,则是不正常的反应。4月份菜价曾经出现过的大幅反弹而后回落的现象,就是不正常的反应。这种不正常的反应主要是气温变化反常造成的。 ㈡、上周市场的热点话题 1、心里美水萝卜 5月1日,新发地市场心里美水萝卜的批发价是0.4-1.5元/斤,上上周末(4月24日)的价格是0.3-0.4元/斤,周环比上涨171.43%。去年同期的价格是0.4-1.2元/斤,年同比上涨18.75%。 上周心里美水萝卜价格环比大幅上涨,主要是新萝卜开始上市。新的心里美水萝卜主要产自山东聊城,新萝卜的质量好于储存萝卜,所以价格明显高出一截。 此前上市的心里美水萝卜全部是冬储的萝卜,到上周,新萝卜开始上市,储存的心里美水萝卜逐渐退市。 随着新的心里美水萝卜开始上市,冬储的蔬菜已经全部被新菜所替代。最先上市的新菜是土豆,随后是洋葱、大白菜;再随后是各种萝卜,包括胡萝卜、青萝卜,最后是心里美水萝卜。 至此,北方冬储的蔬菜已经全部被新菜所替代。 今年,新的心里美水萝卜上市期受到前期低温的影响有所推迟,上周上市伊始,新萝卜的价格是2.2元/斤,随后连续下降,目前正处于下降过程中。去年同期,新萝卜的价格已经下降一些时日,所以低于今年的价格。不过,今年心里美水萝卜的种植面积与去年大体相当,后期的价格还会继续回落一些。总体上看,今年春季心里美水萝卜的价格与去年同期会大致持平。 2、菜花 5月1日,新发地市场菜花的批发价是0.6-0.8元/斤,上上周末(4月24日)的价格是1-1.5元/斤,周环比下降44%。去年同期的价格是1-1.5元/斤,同比上涨44%。 上周菜花价格环比大幅下降,主要是河南、河北、北京的菜花开始上市,替代了云南、上海、陕西的菜花。 新发地市场的商户反映,今年河南周口地区的菜花种植面积较大,它一上市,价格就连续下降,把云南、上海、陕西的菜花挤出了北京市场。 去年春夏季,菜花出现较长时间的卖难现象,恰恰在去年的5.1前后,菜花出现了短时间的青黄不接,价格短时间升高,所以上周价格同比降幅明显。后期,市场上菜花的价格还会有所下降,但是今年春夏季出现卖难现象的可能性不大,因为河北、北京地区菜花的种植面积是有所减少的。 3、圆茄 5月1日,新发地市场圆茄的批发价是0.7-1.4元/斤,上上周末(4月24日)的价格是1.3-2.7元/斤,周环比下降47.50%。去年同期的价格是0.6-1.4元/斤,同比上涨5%。 上周圆茄的价格大幅下降,主要得益于近期气温的快速升高,冷棚圆茄的生长速度加快,上市量加大。 目前北京市场上销售的圆茄主要来自河北沧州的肃宁和衡水的饶阳,也有少量来自山东的聊城莘县,全部是冷棚生产的。前期上市的圆茄是暖棚生产的,产量较低。 随着冷棚蔬菜大量上市,北京基本上已经告别菜价的高价期,各种蔬菜的价格基本上都会出现不同程度的回落。 4、架豆 5月1日,新发地市场架豆的批发价是2.1-2.8元/斤,上上周末,4月24日的价格是2.2-3.2元/斤,周环比下降9.26%。去年同期的价格是1.5-2.4元/斤,年同比上涨25.64%。 上周末,架豆的价格比前几日有所上涨,即便如此,架豆的价格周环比还是下降了近10个百分点。 上周内,架豆的最低价格一度下降到1.2-2.1元/斤,比上上周末下降36.54%。 上周上市的架豆,主要来自2个区域,1个是南方产区,包括广东的茂名、广西的合浦、云南的米易、四川的攀枝花;1个是北方产区,主要是山东济宁的成武及周边地区。 成武今年架豆的种植面积较大,新发地市场的商户反映,如果近期气温进一步升高,只需要几天的时间,成武的架豆就会大量上市。 由于上周成武的架豆上市逐渐加大,价格逐渐下降,已经由上上周末的3.2元/斤下降到上周末的2.8元/斤,甚至下降到2.1元/斤。由于山东架豆价格明显下降,经营南方架豆的商户出现亏损,导致南方架豆的上市量快速下降。上周末,由于南方架豆上市量锐减,山东架豆上市量尚不足以全部取代南方架豆,使得周末价格有所回升。 这种回升是暂时的,随着气温逐渐升高,北方产区架豆的产量也会逐渐提高,价格还是会继续下降一些的。
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