越吃越香的家常菜,美味解馋又下饭

越吃越香的家常菜,美味解馋又下饭

做饭估计是很多朋友每天最头疼的事情，首先要考虑做什么菜，要荤素搭配，营养均衡才行，还要考虑有没有挑食的呀，都要考虑周到，做饭真的是太难了。主要是每天都要换着花样去做饭，确实挺费脑子的，有时候能纠结好半天。我家就从不操心饭菜的问题，基本上隔三差五就做这5道家常菜，营养均衡，美味又解馋，主要是家人都爱吃，常吃也不腻。今天把这5道美味家常菜的做法给朋友们，一起来看看吧！

花菜炒五花肉

1.准备食材，花菜、五花肉、青椒、生姜、大蒜、香葱。2.花菜浸泡后撕成小朵洗净后沥干水分备用。五花肉切成薄片。大蒜切片，生姜切丝，香葱切小段，青椒切丝备用。3.锅中加入适量的食用油，油热倒入五花肉，煸炒出油后下入花菜、大蒜、姜丝、青椒丝快速翻炒两分钟，加入适量的食盐、蚝油、生抽，快速翻炒均匀后，撒上葱花翻炒出香味即可装盘出锅。

香菇土豆肉沫

1.准备食材，香菇、土豆、猪肉一小块、青椒、香葱、生姜。2.香菇清水浸泡后洗净切成小丁，土豆去皮切小块，青椒小块，香葱、生姜切末备用。猪肉剁成肉末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热倒入葱姜末爆香，炒出香味后倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后倒入适量的料酒和老抽，翻炒均匀后倒入土豆块和香菇丁，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉，快速翻炒均匀，炒至食材变软烂后加入青椒块，炒至青椒断生后即可装盘出锅。挖两勺倒在米饭上，简直是太香了。

葱香藕片

1.准备食材，莲藕、香葱。2.莲藕去皮后洗净切成薄片备用，香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热倒入藕片翻炒，炒至藕片都变色后，倒入适量的生抽和食盐调味，翻炒入味后，加入葱花快速翻炒出香味即可装盘出锅。这道菜是速成菜，最好快速解决，中途不要加水，否则莲藕就不脆了。

干煸千页豆腐

1.准备食材，千页豆腐、大蒜、香葱、生姜、小米辣、青椒。2.千页豆腐洗净后切成薄片，小米辣和青椒切成小段，香葱、大蒜、生姜切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜蒜末爆香，炒出香味后倒入一点豆瓣酱，倒入千页豆腐后快速翻炒均匀，炒匀后倒入小米辣和青椒，翻炒至断生后加入适量的生抽、食盐、蚝油，快速翻炒均匀后加一点点清水，盖住锅底即可，焖煮一分钟左右，撒上葱花翻炒出香味后即可装盘出锅。爆炒猪肝

1.准备食材，猪肝、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、生姜。2.猪肝浸泡后洗净切成薄片，放入大碗中加入适量的生粉抓拌均匀腌制一会备用。胡萝卜、洋葱、青红椒洗净后切成块，生姜切片备用。3.调酱汁：碗中加入适量的生抽、奥抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖快速搅拌均匀备用。4.碗中加入适量的清水，冷水把猪肝倒入锅中，烫至猪肝变色后捞出沥干水分备用。5.锅中加入适量的食用油，油热倒入姜片爆香，炒出香味后倒入洋葱、胡萝卜、青红椒翻炒几下，炒至食材断生后倒入刚才调好的酱汁，再倒入猪肝快速翻炒均匀，翻炒至食材均匀上色入味后即可装盘出锅。

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