养生：饭时“3不要”，睡前“1不要”

养生：饭时3不要，睡前1不要

说到吃喝中最伤肝的事情，无外乎吃的行为和吃的东西这两个方面了。

1

不要吃得过快、过饱

现代社会生活节奏实在是太快了，也直观的反应在吃饭速度上。吃得快很容易稍不注意吃多了。

美国《细胞代谢》杂志刊登的一项研究发现，每顿吃得太饱会影响肝脏健康。

研究发现，每顿吃得太饱，超过能量需求，食物中的脂肪会被肝吸收，增加肝脏负担，影响正常运作。时间长了，容易导致体内能量储存与消耗的失衡，进而引发炎症、肝脏损伤。

2

不要吃得太好

不可否认，现在人们的生活水平确实比以前高很多。顿顿有肉都不是个啥稀罕事儿，食物丰富固然是好事，但不加注意好事就会变坏事。

我们先来看下食物的消化过程是怎样的：食物进入胃肠道后被消化，然后经门静脉系统血液进入到肝脏，最后成为营养素。

肝脏虽然是人体的代谢中心，但任何一个器官都有它的极限。咱天天顿顿肉不断，时间长了肝脏必然受不了。结果就是脂肪积累在肝细胞内，肝脏越来越胖，最后发展成脂肪肝。

加上现代人动得少，每年体检中招脂肪肝的人越来越多。不要小看脂肪肝，如果再不注意就会引起脂肪性肝硬化或者肝癌。

日常食物讲究荤素搭配，不要过于大鱼大肉，也不要过于追求素餐，这就是对肝脏最大的保护。

3

不要舍不得扔掉霉变食物

有时候食物发霉一点点，很多人觉得不碍事，挖掉霉的部分继续吃。

说实话，很多人觉得食物并没有变味，吃了没什么事，但霉菌是我们肉眼能看到的吗？味道也不是一时半会就变化了的！

为什么要特意把霉变食物拎出来强调？

因为霉变食物中含有1级致癌物黄曲霉素，与肝癌发病密切相关。春天潮湿，更是要注意家里储存的食物、干货有没有霉变。

有些生的水产食物也不要随便吃，尤其淡水鱼生。

若是吃进含有肝吸虫囊蚴的鱼虾，容易感染得病。有患者仅吃过一回就中招，严重感染者晚期可出现肝硬化、腹水。

4

睡前不要吃宵夜

晚上饿了吃点夜宵怎么了？当然，饿了还是要吃，只不过需要给你提点要求：

从防止脂肪肝的角度来看，过了晚上12点，劝你忍忍吧~很多人夜宵也喜欢吃高热量油腻的，咱可以改吃一点清淡的。

否则，睡前饮食不注意，会影响到肝脏的正常代谢。

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