糖醇糕点被包装成无糖糕点05年的旧包装袋为何没销毁包装-【新闻】

发布时间：2021-05-28 14:37:50 阅读：次来源：三轮车厂家

“糖醇糕点”被包装成“无糖糕点”05年的旧包装袋为何没销毁？_包装

Foodjx导读：北京稻香村至今有22个直营店和24个加盟店、一个食品配送中心、一个6.7万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达7亿元。近日被指无糖糕点蔗糖超标。含有蔗糖的食品如果被糖尿病患者当做无糖食品食用，可能对健康产生严重影响。但央视日前报道称：北京稻香村销售的部分无糖糕点蔗糖含量超出国家标准七倍。对此，北京稻香村发声明向消费者致歉，并表示早已将无糖糕点更名为糖醇糕点，但由于个别门店对原标有无糖糕点的旧包装袋没有严格停用回收，给消费者带来误导。调查无糖糕点蔗糖超标七倍日前，央视某栏目记者从北京稻香村、味多美、金凤呈祥、京客隆、美廉美等专卖店和超市购买了无糖糕点。购买时，几家店的工作人员均表示，这些糕点使用木糖醇制作，不含蔗糖，因此糖尿病患者可以放心食用。根据《预包装特殊膳食用品标签通则》，无糖食品是指含单糖和双糖 0.5g/100g（100ml）的固体或液体食品。而国家食品质量安全监督检验中心的检测结果显示，购自北京稻香村的样品中蔗糖含量为3.6g/100g，高出国家标准七倍。专业人士表示，木糖醇也叫甜味素，是一种添加剂，本身没有糖含量，但有甜的感觉。糕点等一些食物如果不放糖口感会很差，在制作工艺上也无法实现，但糖尿病人等特殊群体无法吃糖，所以市场上不少商家都推出了以木糖醇代替普通白糖的系列产品。回应1 早已更名糖醇糕点针对央视此番报道，北京稻香村昨日给记者发来声明表示，公司已连夜召集相关部门人员进行调查。公司很早以来就产销的不使用任何糖类，仅添加糖醇甜味剂的糕点品种，早期曾称为无糖糕点；但在相关国标《特殊膳食营养标签标准》发布之后，已经更名为糖醇糕点。北京稻香村表示，市场上销售的使用糖醇甜味剂制作的糕点共30多种。根据上述标准，如果标识无糖，该食品糖的总量必须低于0.5g/100g。经自测，稻香村这30余种糕点绝大部分可达到无糖指标要求，但极少数糕点由于风味馅料的使用，糖含量超过了国家标准值。因此，稻香村将这30余种糕点统一更名为糖醇糕点，同时更换了标签标注的名称，也更换了散售使用包装袋的名称。稻香村品管部负责人还向记者解释：一些焙烤产品的主要原料如小麦粉等谷物类，还有的馅料如红豆等，本身含有淀粉、麦芽糖、蔗糖等，因此，用这些原料加工的糖醇糕点，检测就有可能糖含量超标。回应2 无糖旧包装未严格停用在央视报道中可显示，稻香村销售柜台标签上的标注为糖醇糕点而并非无糖糕点。但矛盾的是，个别门店使用的是标有无糖糕点的纸袋，这就对消费者造成了误导。对此，稻香村在昨天的声明中向消费者致歉：由于个别门店对原标有无糖糕点纸袋的停用回收没有严格管控，对营业员的产品知识培训未做到持续跟进，对此给消费者带来的误导，公司深表歉意。稻香村还表示，食品质量安全事关消费者的健康和切身利益，将继续努力调整配料，降低糖醇类糕点的还原糖含量，让中国式传统糕点在保持特色美味的同时，更加符合健康需求。追问 05年的旧包装袋为何没销毁？在央视报道中，北京稻香村翠微专卖店使用的无糖糕点包装纸袋很可能对消费者造成误导。而稻香村方面也称，在《预包装特殊膳食食品标签通则》强制性国家标准实施后，门店早已经更换了新款的糖醇糕点专用袋。记者查阅资料了解到，《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食食品标签通则》两项强制性国家标准早在2005年10月1日开始实施，按照新标准发布后一年半的过渡期计算，最晚2007年4月，企业也应该将包装更新完毕。而这一批标有无糖糕点的包装袋，应该是七八年前就印制的，为何到现在还在使用呢？《特殊膳食营养标签标准》实施时间是2005年年底。至2006年年初，公司统一将所有该类产品标签改称为糖醇糕点，并陆续更换了包装物。北京稻香村方面表示，根据对涉事门店的调查了解，这次报道中所涉及的无糖糕点包装纸袋，是门店近期在盘库过程中发现的封存旧包装。由于没能深刻意识到产品标识的重要性，因此该门店违规自行使用。北京稻香村有关负责人向记者表示，在央视有关报道后，公司已连夜对所有门店进行一次大清查，清退所有标识无糖糕点的旧包装袋，并由食品厂集中统一销毁。同时，立即开展对所有门店营业员的知识培训，加强门店的监督执行力度，强调糖醇产品的宣传口径和标识问题，避免再次发生误导消费者的事件。北京稻香村表示，希望通过本报再次向消费者致歉；对违反公司规定，擅自使用无糖糕点包装袋的门店经理，已经给予撤职处分。

(来源：中国食品机械设备网)

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