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谨记功效和禁忌正确吃鸡蛋也养生

发布时间:2020-03-04 13:39:34 阅读: 来源:三轮车厂家

谨记功效和禁忌 正确吃鸡蛋也养生

谨记功效和禁忌 正确吃鸡蛋也养生 三九养生堂

在生活中我们离不开鸡蛋,鸡蛋的营养十分丰富。经常食用不仅可以延缓衰老,还能预防癌症。那么我们不禁又要问一句,鸡蛋这么好我们就可以无所顾忌的吃鸡蛋吗?当然不是,研究表明,适当的吃鸡蛋对身体有益,很多种吃鸡蛋的方法都是不利健康的。功效与禁忌并存,关注养生酒要关注鸡蛋的正确方法。下面我们就来谈一下关于鸡蛋的功效和吃鸡蛋的禁忌。

一、保健功能

1、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。

2、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

3、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

二、鸡蛋七个食用禁忌

1、不能与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

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